堺真久 別挑 刺身包丁傷や汚れあり

堺真久　別挑
こちらの刺身包丁はタコ引きを包丁屋に頼み作成したオンリーワンの刺身包丁仕上げしました。
切れ味の持続性・耐久性は優れていてカウンターなどの仕事向きでお客さんからはまるで日本刀と言われていました位、目立つ包丁だと思ってますが！
使用感はありますが！刃こぼれなどは無く大切に使えばまだまだ長く使える包丁だと思います。ご購入
店でこの包丁を使えばかなりの経験者と思われ元をすぐとれるのではと思います。
•刃渡り：約300mm
•全長：約380mm
•刃材：青霞
•柄材：黒檀本牛八角柄
•構造：片刃（右利き用）・
•鞘付き
波紋はしっかりあります。
※長期間、保間の新品とご理解の上ご購入をご検討下さい。